學術報導

第 47 期

104年11月

調料理專門學校

‧訊息來源：民生學院餐飲管理學系

師生合影。

本系邀請日本大阪

調料理專門學校副校長及教授來台授課。日本大阪

調料理專門學校

被譽為「料理界的東大」並與美國烹飪學院（The Culinary Institute of America）、法國藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）並稱世界三大料理專門名校，藉由舉辦各式講座及拉糖示範課程，提供學生與老師互動交流，讓學生站在外國專業講師的肩膀上開啟料理新視界。