食保系與台大食科所於105年9月23日共同舉辦「2016兩岸食品科技研討會」，非常榮幸邀請全世界規模最大，也是大陸食品專業評比第一的江南大學食品學院陳衛院長、周鵬副院長、江波教授分享他們在益生菌、功能乳蛋白、和新型功能糖上豐碩的研究成果。另外，我們也邀請了台灣研究薏仁和紅麴的第一把交椅江文章教授與潘子明教授，以及產業實戰經驗豐富的葡萄王生技陳勁初副總分享他們寶貴的成果。兩岸在食品科技上的交流，不但對兩岸民生生活有實質助益，也提升雙方在國際的競爭力！