藍帶式餐飲最高的存在，是大多數人認為的金字塔上頂端，藍帶甜點從法式甜點的基礎展開，學習不同甜點素材的組合、加工以及裝飾的技巧、最後以精緻且具美感化呈現，令人驚豔。此次課程學員與藍帶師傅透過「藍帶甜點研習營」課程，一起討論一起學習，每位學員皆收穫滿滿。