本校管理學院應用外語學系於2012年1月16-18日（共三天）舉辦「偏遠地區關懷小學全語文服務教學」，目的在於希望藉由服務教學活動，讓學生、教育工作者、社會大眾深入關切並協助降低偏遠地區城鄉差距以及資源分配不均的問題。

本次教學活動地點位於雲林縣水林鄉中興國民小學。活動設計為配合農曆過年節慶活動，還特別設計了DIY動手做等系列活動，例如：讓學生們「剪」春、寫春聯、做鞭炮等；此外，還特別設計了大地遊戲與各地文化特色介紹等系列活動，讓學生藉由活動體驗學習英語。帶領活動的應外系學生在活動中和學生們有良好的互動，彼此學習成長。本次活動圓滿成功。